طريقة عمل الزبدة بأقل تكلفة

كتبت: نسرين أشرف البلاسي

إذا كنتي من السيدات التي لا تستغني عن الزبدة في مطبخها، بجانب انك تحاولين توفير ميزانية المنزل.

 يمكنك أن تقومي باستغلال طريقة عمل الزبدة بطريقة سهلة وغير مكلفة.

المقادير:

كمية من جمادة حليب “القشطة البلدي”، قليل من الملح.

الطريقة:

 نضع جمادة الحليب في وعاء عميق، ثم نضع عليها بعض الملح.

نخفقها بمضرب كهربائي حتى تصبح كالكريمة، ونستمر في الخفق حتي تبدأ الزبدة في الإنفصال تاركة سائل مثل الحليب.

 نغسل أيدينا جيدًا ونبدأ بجمع الزبدة باليد كتلة واحدة ونقوم بالضغط عليها لتصفيتها من الماء تمامًا.

واخيرًا تغلف بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نص ساعة ثم نضعها في الفريزر لحين الإستخدام 

واذا كنت تريد عمل السمن قوم بتسييح قطعة الزبدة التي قمنا بصنعها على النار.