كتبت : إسراء الشامي
تعد الكفتة المشوية من الأكلات المحببه لدى الصغار والكبار ومن أجل سلامة الجميع تحافظ الأم دائماً على طبخ جميع الاكلات في البيت.
لذلك نقدم لأم أفضل وأسرع طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت.
مقادير الكفتة المشوية في الفرن.
كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن
2 حبة بصل مبشورة ناعمة
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بالإضافة إلى كيس خلطة الكفته المشويه.
طريقة لعمل الكفتة المشوية بالفرن
نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً .
نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن .
نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم ثم نضع عليها البقدونس من اجل تزيين الكفته التقديم.
