طريقة عمل كيكة البرتقال بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل 

كتبت: نسرين أشرف البلاسي

تعد كيكة البرتقال من أكثر أنواع الكيك التي يفضلها الكثيرون من كبار وصغار بجانب مذاقها الطيب فهى غنية بالفيتامينات والعناصر التي تغذى الجسم وتمده بالطاقة والنشاط.

 لذا تستعرض “كلاسي” خلال السطور التالية طريقة عمل كيك البرتقال بمكونات بسيطة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع munatycooking

المكونات

¾ كوب دقيق متعدد الأغراض.

½ ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

¼ كوب سكر ناعم.

نصف كوب حليب.

½ كوب عصير برتقال.

¼ كوب زيت.

ربع كوب من الزبدة المذابة غير المملحة.

3 بيضات متوسطة الحجم.

1 ملعقة كبيرة عصير برتقال.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

قومي بتسخين الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل خبز الكيك.

انخلي جميع المكونات الجافة ما عدا السكر، فهذا يجعل فتات الكيكة طرية، وسيحتوي الخليط على كتل أقل.

نخل الدقيق مع المكونات الجافة.

وفي وعاء آخر، قومي بخفق الزيت والزبدة والسكر، ثم ضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى.

وضيفي الحليب، وعصير البرتقال، وقشر البرتقال، واخلطي المكونات جيدًا.

قومي بخفق البيض مع الزبدة والزيت.

اخلطي جميع المكونات الرطبة معًا.

ضيفى المكونات الجافة إلى الرطبة واخلطيها جيدًا.

اخلطي المكونات الرطبة مع الجافة للحصول على العجينة.

اسكبي العجينة في القالب المجهز ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.

بعد مرور نصف ساعة اخرجى الكيك من الفرن حتى تبرد وقطعيها شرائح وقدميها مع الشاي.