كتبت: نسرين أشرف البلاسي
تعد الدونتس من الحلوي والمعجنات المفضلة لدى عدد كبيرة من الأشخاص، فالصغار والكبار يفضلون تناول الدونتس خلال يومهم سواء مع فنجان قهوة، أوكوب حليب أوشاي.
بالإضافة إلى أنه يقدم في الحفلات الخاصة بأعياد الميلاد وغيرها.
لذا تستعرض “كلاسي” خلال السطور التالية، طريقة عمل الدونتس بمكونات سهلة وخفيفة في المنزل على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل الدونتس:
المكونات:
3 كوب دقيق.
بيضة.
فانيليا.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة صغيرة بكينج بودر.
لبن أو ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير الدونتس:
يخلط الدقيق مع البكينج بودر والخميرة.
ثم يضاف السكر والبيضة والفانيليا والزبدة ويعجن.
يضاف الماء تدريجيًا حتى تصبح عجينة “ملمومة” لكن يفضل أن تكون طرية.
ثم تترك ساعة كي تتخمر.
تفرد على سطح مرشوش دقيق.
وتقطع لدوائر بقطاعة الدونتس أو بكوب، أوغطاء زجاجة.
ثم توضع الدوائر على ورق زبدة ويترك يختمر لنصف ساعة.
يوضع في زيت متوسط الحرارة و يقلي حتى يأخذ لونا ذهبيًا.
ثم يرش بالسكر البودرة و القرفة أو ضعي عليه صوص شوكولاتة أو كراميل ويقدم لأفراد الأسرة.
