كتبت: نسرين أشرف البلاسي
تعد وجبة الدجاج بالكاري من ضمن الوجبات الخفيفه التي يحبها العديد ويتم تناولها بشكل دائم.
كما أنها تعد من الوجبات المشبعة التي يفضل تقديمها مع أطباق الخضار السوتيه.
لذا تستعرض اليوم كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل الدجاج بالكاري على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل دجاج بالكاري:
المكونات:
دجاجة مقطعة 4 أو 8.
بصلة.
ملعقة كبيرة كاري.
ملح.
فلفل أسود.
بقدونس.
نصف كوب كريمة اختياري.
طريقة تحضير دجاج الكاري:
قومي بتشويح الفراخ في القليل من الزيت أو السمن حتى تأخذ لون ذهبي.
ضيفي البصل وقلبي حتى يأخذ لونه الذهبي الفاتح.
ثم ضيفي الكاري والملح والفلفل الأسود.
قومي بإضافة الماء الساخن، ثم تغطى الفراخ وتترك ساعة إلا ربع على النار أو حتى تمام النضج.
نأخذ الدجاج و يوضع على الكريمة ويسخن فقط و يقدم مع أوراق البقدونس.
