أكلات مميزة في الشتاء….طريقة عمل طاجن السمك بالبطاطس والرمان

كتبت: نسرين أشرف البلاسي

يعتبر السمك من الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها، وذلك نظرًا لفوائده الصحية.

حيث أن جميع أطعمة السي فود تعد من أفضل ما يتم تقديمه في فصل الشتاء، كما أنها تعتبر من الوجبات المغذية للأطفال.

 لذا تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن السمك بالبطاطس والرمان.

طريقة عمل طاجن السمك بالبطاطس:

 المكونات:

شرائح طماطم.

كرفس مفروم.

بطاطس شرائح.

فلفل ألوان.

حبة فلفل حلو.

بصل شرائح.

سمك على حسب الرغبة .

ثوم.

بهارات.

زبدة.

عود شبت.

عود روزماري.

ليمون.

حبات رمان.

 زيت زيتون.

طريقة تحضير طاجن السمك بالبطاطس:

قومي بغسيل السمك بشكل جيد ثم ضعيه في مصفاه حتى تتخلصي من أي بقايا مياه عالقة.

احضري جميع المكونات وفرميها بطريقة جيدة.

 ثم قومي بتتبيل السمك لفترة تتراوح من 40 لـ 60 دقيقة.

 حضري الصينية المفضلة لديك مضاف إليها ملعقة من زيت الزيتون، وشرائح البصل وعود روزماري وضعيها على النار.

 ثم ضيفي البطاطس وقومي برص السمك ثم طبقة أخرى من البطاطس وهكذا لحين الانتهاء.

 قومي بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة مع المتابعة حتى تمام النضح وعند التقديم زينيه بحبات الرمان.