كتبت: نسرين أشرف البلاسي
من المعروف أن فطائر فطائر الموز تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
كما أنها تعد وجبة خفيفة مفضلة لدى الكثيرين، لأنها سهلة التحضير ولذيذة.
كما أن إضافة المكسرات والقرفة وجوز الهند تضيف إلى فوائدها المضادة للالتهابات، وذلك وفقًا لـ News18.
مكونات فطائر الموز الصحية
كوب دقيق اللوز.
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
ملعقة صغيرة قرفة.
ربع ملعقة صغيرة ملح بحري.
كوب موز مهروس حوالي 2 موز صغيرة.
2 بيضة مخفوقة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح أو عصير الليمون.
ملعقة كبيرة زيت جوز الهند مذاب.
ربع كوب من جوز الهند المبشور للتغطية.
طريقة تحضير فطائر الموز
يجب تسخين الفرن على حرارة 350 درجة.
ثم قومي بتغليف قالب المافن بورق المافن، وفي وعاء صغير، يتم خلط المكونات الجافة معًا.
ثم في وعاء متوسط، يتم خلط المكونات الرطبة معًا.
ثم يضاف زيت جوز الهند المذاب، وتضاف المكونات الجافة إلى الرطبة وخلطها.
ومن ثم يتم وضعها في 6 أكواب من المافن وتغطية كل منها بجوز الهند المبشور.
ويتم خبزها لمدة 18-22 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويصبح سطحها ثابتًا
ما هي فوائد الموز؟
يساعد الموز على خفض ضغط الدم.
كما أنه معروف بمحتواه من البوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم توازن الماء وضغط الدم في الجسم.
بالإضافة إلى أنه مهدئ للجهاز الهضمي.
ويمكن للألياف الموجودة في الموز والتي تسمى البكتين أن تساعد في إعادة وظيفة الأمعاء إلى طبيعتها.
