أكلة لذيذة ومشبعة…طريقة عمل المسقعة بالصنوبر

كتبت: نسرين أشرف البلاسي

تعد المسقعة من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، حيث أنها سهلة التحضير لذيذة المذاق ويمكن تقديمها بطرق مختلفة تمنحنا في كل مرة مذاقًا مميزًا.

لذا تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل المسقعة بالصنوبر على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بمكونات سهلة وطريقة غير تقليدية.

طريقة عمل المسقعة بالصنوبر:

المكونات:

3 ثمرات من الباذنجان.

2 كوب من عصير الطماطم.

3 فصوص ثوم مفروم.

ملح وتوابل.

فلفل حار اختياري.

زيت للقلي.

ملعقة كبيرة زبدة.

صنوبر محمر.

طريقه التحضير:

قطعي الباذنجان وانقعيه في ماء وملح لمده 15 دقيقة ثم نقليه في زيت ساخن.

احضري وعاء آخر وضيفي ملعقة من الزبدة والثوم المفروم وضيفي عصير الطماطم.

ضيفي الملح والتوابل والفلفل والباذنجان واتركيه لمدة 10 دقائق حتي ينضج.

يقدم في طبق تقديم مع رشه من البقدونس والصنوبر.