طريقة عمل دبابيس الفراخ بالزيتون.. أكلة لذيذة 

 كتبت: نسرين أشرف البلاسي

يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم شيوعًا وتوافرًا في مختلف المطابخ حول العالم، ومن بين الأشكال المميزة لتحضير وجبات الدجاج، تأتي الدبابيس بمكانة خاصة.

كما يعد تحضير دبابيس الدجاج خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة، والأطباق الرئيسية المميزة، أو حتى الوجبات السريعة.

لذا في السطور التالية سوف نقدم طريقة بسيطة ومفيدة لتحضير دبابيس الدجاج بالزيتون وفقًا لما ذكره موقع goodhousekeeping

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

8 قطع دبابيس دجاج.

2 بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة.

2 جزر مفروم ناعمًا.

2 طماطم مقطعة.

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.

1 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف أو الأعشاب المختلطة.

100 جرام زيتون أسود منزوع النوى.

طريقة التحضير

قومي بتسخين الزيت في طبق أو مقلاة كبيرة أضف الدجاج وشوحيه.

 اخفضي الحرارة قليلًا وأضيفي البصل والجزر.

قومي بطهيها  لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا كان الطبق أو المقلاة يبدو جافًا جدًا.

أضيفي قطع الطماطم ومعجون الطماطم والأعشاب المجففة والزيتون وبعض التوابل.

ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه حتى يغلي.

 يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج. تحقق من التوابل.

تقدم مع المكرونة البيضاء أو مع طبق الأرز الأبيض.