كتبت: نسرين أشرف البلاسي
يعد الدجاج من الأكلات المفضلة لدي كل أفراد الأسرة، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة مختلفة.
لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل تشيكن الاكيف بمكونات خفيفة وطعم شهي على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل تشكين الاكيف: المكونات:
2 صدور فراخ مخليه.
ربع كوب ماء بصل.
عصير نصف ليمونة.
ملح وفلفل أسود.
زبدة بالزعتر.
بيضة.
دقيق وبقسماط للتغطية.
طريقة تحضير تشكين الاكيف:
يفرد الصدر كالساندويتش ويدق ويفرد جيدًا.
ثم يتبل بماء البصل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
احضري الزبدة عن طريق دعكها جيدًا بالزعتر وتشكل صابع عريضة.
ثم تحشي الدجاج بقطعة زبدة و يغلق كالساندويتش.
ثم ضعيه في دقيق ثم بيض ثم بقسماط.
ثم ضعيه في الثلاجة نصف ساعة قبل القلي.
ثم يحمر على نار متوسطة.
ثم يقدم مع مكرونة وايت صوص وبعض المشروبات المفضلة، أيضًا يمكن تقديمه مع أطباق الخضار المفضلة والسلطة الخضراء.
