بربع كيلو خضار …طريقة عمل التورلي في مطبخك

كتبت: نسرين أشرف البلاسي

يعد التورلي واحد من الأكلات الشهية التي يمكن تناولها في وجبة الغداء وتعتبر من الوجبات التي لها فائدة غذائية جيدة.

لذا تستعرض كلاسي  خلال السطور التالية أبسط طريقة عمل التورلي في البيت بربع كيلو خضار من كل نوع مفضل لديك على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل التورلي:

المكونات:

ربع كيلو جزر.

ربع كيلو كوسة.

ربع كيلو من البطاطس.

كوب بسلة فريش.

2 كوب من عصير الطماطم .

معلقة كبيرة من السمن.

ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات.

مرقة.

بصلة.

ربع ملعقة ثوم.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة تحضير التورلي في البيت:

احضري وعاء مناسب على النار.

ثم ضعي 2 ملعقة من السمن وأضيفي البصل المقطع أو المفروم.

قومي بالتقليب الجيد حتى يتغير لون البصلة.

ثم ضعي الثوم وبعده أضيفي الصلصة والمرقة.

انتظري 15 دقيقة قبل أن تضعى الخضار بعد التأكد من تنظيفه وتقطيعه.

انقلي المكونات في باريكس أو أي طاجن متوفر لديكي.

ثم أدخليه الفرن لمدة ربع ساعة.

بعد ربع ساعة ارفعيه على الشبكة حتى يحصل على لون ويقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء,