لكل ست بيت تبحث عن عمل الأطعمة التي يفضلها أولادها عوضاً عن طلبها من الخارج، لذا إليكي أفضل طريقة لعمل أكلة من أكثر الأكلات للأطفال، وهما البيف الترياكي والستيكي رايز بودينج.
مقادير البيف الترياكي :-
٧٥٠ جرام بوفتيك جوليان
بصلة حمراء جوليان
٢ فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ربع كوب سكر بني
كوب صويا صوص
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة نشأ
طريقة التحضير :-
(فى كوب ساخن نضع الزيت ونضيف الثوم والبصل والزنجبيل نشوحه دون أن يأخذ لون ثم نضيف السكر البني ونضيف الصويا صوص ويقلب ثم نضيف قطع اللحم ويضاف له قليل من الماء ويقلب ويترك حتى تستوي اللحم مع الصوص ثم نضيف النشأ المذاب فى الماء و يوضع للصوص حتى يتكثف ويرفع، ثم يقدم ويزين الطبق بالسمسم و البصل الاخضر).
مقادير ستيكي رايز بودينج:-
كوب ونصف ارز مصري
كوب وثلث حليب جوز هند
كوب سكر
ملعقة صغيرة سائل فانيليا
طريقة التحضير :-
لعمل الصوص :
(فى طاسة نأخذ ربع كوب من السكر مع ثلث كوب من حليب جوز الهند ويقلب حتى يصبح الصوص ثقيل القوام ويرفع).
(وفى حلة أخري على النار نضع الارز مع كوب ونصف ماء ساخن، ويترك حتى يتشرب الماء، ثم نضيف كوباً إلا ربع من السكر ويقلب، ونضيف كوب من حليب جوز الهند ويقلب ويترك على النار حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف الفانيليا ويقلب ويرفع، ثم نصب في كأسات مع الصوص ويزين بالفراولة الفريس و يقدم).
