كتبت : ماري صبري
يحتوي البيض على كمية عالية من البروتينات، لكن الإفراط في تناوله على السحور يسبب تراكم النفايات في الدم، ما يُشكل عبئا على الكليتين، ويجعل من الصعب إزالة النفايات بشكل كامل .
كما انة غنى بنسبة من الفوسفور ، وهو معدن يجب على مرضى الكلى المزمن الحد من استهلاكة .
لذا، يُنصح مرضى الكلى بتقليل تناول هذه الوجبة لتخفيف العبء على الكلى، ولضمان الحصول على كمية كافية من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على وظائف الجسم.
