طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل

كتبت : ماري صبري 

مقادير الغريبة 

١-أربع أكواب دقيق

٢-كوبين سمنه

٣-كوب سكر بودره منخول

٤-ملح وفانيليا إختيارى

طريقة التحضير : 

١-في وعاء ، نضع السمنة ونضيف لها السكر البودرة ونخلطهم مع بعض

٢-بمضرب البيض، نضرب خليط السمن والسكر لمدة 15 دقيقة أو لحد ما قوام الخليط أشبه بقوام الكريم شانتيه.

٣-نضيف الدقيق للخليط، ونقلب المكونات بالراحة، وبالأيد نكمل خلط المكونات ونلم العجينة.

٤-نغطي عجينة الغريبة بكيس، ونتركها ترتاح في الثلاجة مدة ربع ساعة

٥-نكور عجينة الغريبة بعد ما تخرج من الثلاجة، ونرصها في صيية مٌبطنة بورق الزبدة، ونزين الغريبة بحبة فستق في منتصف كل حبة.

٦-ندخل الغريبة للثلاجة بعد ما تتشكل لمدة 10 دقائق.

٧-وبعدين ندخلها فرن مٌسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 في منتصف الفرن على الشبكة، لمدة 4 دقائق، وبعدين ننزل درجة الحرارة لــ 150 ونتركها كمان 4 دقائق.

٨-بعدما الغريبه اخدت اللون الفاتح الجميل، نخرجها تبرد، ونقدمها.