كتبت: نسرين أشرف البلاسي
الجمبرى واحد من أكثر الأكلات التي يحبها العديد، كما أنه يقدم بطرق مختلفة سواء كان جمبرى مشوى أو مقلى أو مع المكرونة والأرز.
لذا سوف نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثوم وفقًا لما ذكره موقع primaverakitchen.
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
كيلو جمبري مقشر ونظيف.
ملح.
فلفل أسود مطحون.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
ملعقة صغيرة بهارات.
عصير 1 ليمونة أو أكثر حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
طريقة التحضير:
احضري مقلاة كبيرة، ثم سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
ضيفى الجمبرى والملح والفلفل.
قومي بطهى الجمبري حتى يصبح لونه ورديًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.
يضاف الثوم إلى المقلاة ويطهى ويقلب عدة مرات لمدة دقيقة واحدة.
ثم ضيفي الزبدة والتوابل وعصير الليمون.
ويضاف الجمبرى ويقلب كل شيء بلطف حتى يمتزج.
يقدم ويزين بالبقدونس الطازج.
