كتبت: نسرين أشرف البلاسي
أصبح تحضير الخضار السوتيه في المنزل بأكثر من طريقة أمرًا سهلاً، لذا تستعرض مجلة كلاسي من خلال السطور التالية طريقة عمل الخضار السوتيه بالقرفة واللوز في البيت بأقل تكاليف ممكنه.
وذلك وفقًا لما اشارت إليها مي صيام كي يكون مقرب من القلوب ويصبح من الوجبات المفضلة لأسرتك.
طريقة عمل الخضار السوتيه بنكهات مختلفة:
المكونات
2 حبة كوسة.
2 حبة جزر.
نصف كوب لوز مفروم.
بروكلي.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
نصف ملعقة كمون.
ملح.
فلفل اسود.
نصف ملعقة من القرفة.
طريقة تحضير الخضار السوتيه بالقرفة
قومي بغسل الخضار بطريقة جيدة.
ثم حضري مصفاه مناسبة وضعي فيها الخضار.
ثم حضري وعاء عميق وضعي فيه مقدار لتر ماء.
ضعي المصفاة على الوعاء حتي يتم تسوية الخضار على البخار.
احضري طاسة مناسبة ثم ضعي فيها الزبدة والقرفة والكمون
وقومي بتشويح الخضار حتي يحصل على الطعم المناسب من القرفة والكمون والزبدة
تحضير الخضار باللوز
ضعي الزبدة واللوز مع التقليب الجيد حتي يتحمص اللوز.
قومي بتشويح الخضار مع إضافة شرائح طماطم بدون سلق.
