كتبت: نسرين أشرف البلاسي
طبق السجق بالبطاطس واحد من ضمن الأطباق التقليدية والتي يجمع بين النكهات اللذيذة المختلفة، كما أنه يصبح خيارًا مثاليًا لتناول الغداء أو العشاء.
لذا تواصل سوف نعرض لكم طريقة عمل طبق السجق بالبطاطس بمكونات سهلة سريعة التحضير.
طريقة عمل السجق بالبطاطس:
المكونات :
كيلو سجق شرقي.
كيلو بطاطس مقطع مكعبات صغيرة.
شرائح فلفل ألوان.
فلفل حار اختياري.
ثوم مفروم.
شرائح بصل.
ملح.
فلفل أسمر.
بابريكا مدخنه.
طريقة التحضير:
قومي بتشويح السجق في المقلاة بدون إضافة أي مادة دهنية.
ثم يضاف عليه الثوم المفروم.
يرفع من المقلاة جانبًا وفي نفس الطاسة توضع ملعقة من الزيت مع البطاطس المكعبات وبعد أن تذبل يضاف البصل والفلفل الألوان.
يضاف الملح والبهارات السابقة وتقلب.
ثم يضاف عليها السجق لمدة دقائق ويقدم مع الأطباق المفضلة أو بمفرده.
