كتبت: نسرين أشرف البلاسي
البطاطس البورية من أخف الأكلات التي يمكن تقديمها على الإفطار أو الغداء ويمكن تحضيرها بمكونات خفيفة لا تستغرق وقت طويل.
لذا نستعرض من خلال السطور التالية طريقة عمل البطاطس البورية بالسمن البلدي والصوص الأبيض وفقًا لما جاء في موقع” primaverakitchen” .
طريقة عمل البطاطس البورية
المكونات:
6 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
ملح على حسب الرغبة.
نصف ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كمون.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
طريقة تحضير البطاطس البورية بالسمن البلدي:
في البداية قومي بغسل البطاطس بشكل جيد.
ثم قومي بتقطيعها حلقات دائرية خفيفة.
قومي بوضع مقدار من الماء يناسب حجم البطاطس.
ثم ضعي الملح.
ضعيها على النار حتي الغليان.
قومي بالتقليب الجيد بعد أن يتبقى القليل من ماء السلق.
ثم قومي بوضع الفلفل الأسود والسمن البلدي.
قومي بالتقليب الجيد لحين.
اغلقي النار وضعيه في أطباق التقديم.
