طريقة عمل كيك الخوخ بمكونات بسيطة

كتبت: نسرين أشرف البلاسي 

تعتبر الخوخ من الفاكهة الأكثر انتشارًا خلال فصل الصيف، كما يمكن تناولها بأكثر من طريقة ويدخل في أكثر من أكلة،.

وتستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل كيك الخوخ مع مي صيام بمكونات جميعها في مطبخك.

طريقة عمل كيك الخوخ:

المكونات:

2 كوب دقيق.

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

4 بيضات.

ملعقة صغيرة فانيليا.

كوب حليب.

150 جرام زبدة.

كوب سكر.

خوخ شرائح.

ملعقة كبيرة بشر ليمون50 جرام زبدة.

 كوب سكر.

طريقة التحضير:

قومي بإذابة الزبدة مع السكر على النار حتى تتكرمل.

احضري العجان، وضيفي الزبدة مع السكر واخفقيهما مع البيض والفانيليا.

ضيفي الدقيق والبيكنج بودر واللبن ويخفق مع الخليط.

قومي بوضع الخليط في قالب كيك.

ثم ضيفي الزبدة المكرملة مع شرائح الخوخ وخليط الكيك.

ضعي الكيك في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

يمكن استخدام أي نوع من الخوخ في هذه الوصفة.

يمكن إضافة بعض المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكيك.