كتبت: نسرين أشرف البلاسي
تعد كيك الآيس كريم من الحلوى المثلجة التي يرغب في تناولها عدد كبير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وذلك لطعمها المميز
بالإضافة إلى أنها تساعد على الشبع ويمكن تناولها مع القهوة والعصائر الطبيعية ويمكن تقديمها في أعياد الميلاد.
لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كيك الآيس كريم بمكونات خفيفة وطعم شهي على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كيك الآيس كريم في البيت:
مكونات الكيك:
4 بيضات.
كوب سكر.
كوب دقيق.
نصف كوب حليب.
ربع كوب زيت.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الآيس كريم:
500 مل كريمة خفق.
علبة حليب مكثف محلى.
2 ملعقة كبيرة الشوكولاتة.
2 ملعقة كبيرة كاكاو.
فواكه حسب الرغبة (فراولة، موز، مانجو).
طريقة التحضير:
تحضير الكيك:
اخلطي البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا .
ضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخلطي جيدًا.
قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر والملح ونضيفهم إلى خليط البيض ونخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ونرشه بالدقيق.
ندخل الكيك إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا.
تحضير الآيس كريم:
نخفق الكريمة حتى تصبح متماسكة.
نضيف الحليب المكثف المحلى والنوتيلا والكاكاو ونخلط جيدًا.
ثم نقطع الفواكه إلى قطع صغيرة.
تجميل الكيك بالآيس كريم:
نقطع الكيك إلى نصفين.
ثم نضع نصف الكيك في طبق التقديم.
ونوزع طبقة من الآيس كريم على الكيك.
ثم نضع النصف الآخر من الكيك فوق الآيس كريم.
نوزع طبقة أخرى من الآيس كريم على الكيك.
نزين الكيك بالفواكه.
ندخل الكيك إلى الفريزر لمدة 4-6 ساعات على الأقل حتى يتجمد الآيس كريم.
