كتبت: نسرين أشرف البلاسي
يعتبر طبق ستيك بالخضار من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير، يمكن أن نقدم طريقة عمل ستيك بالخضار على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.
لذا يمكن أن يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء على حسب الرغبة ، وبعض المشروبات الطبيعية
طريقة عمل ستيك اللحم بالخضار:
المكونات:
شرائح ستيك لحم على حسب الرغبة.
بطاطس متقطعة بالقشر.
جزر مقطع.
شرائح بصل.
3ملاعق صويا صوص.
عصير ليمونة.
3 ملاعق خل أبيض.
3 ملاعق زيت زيتون.
ملح على حسب الرغبة.
بهارات مشكل.
فلفل أسود.
طريقة تحضير ستيك في الفرن:
تبلي قطع اللحم بالصوص لمدة ساعتين.
ثم ضعيها في صينية وإدخاليها الفرن حتي يتحمر الوجه على الشواية.
كي يتغير اللون وتتخلص من كل السوائل المتواجدة بداخلها.
ثم ضعي الخضار وقومي بوضع كوب من الماء مع 2 ملعقة من الزيت.
ثم غطي الوعاء بورق فويل.
ثم إدخالي الوعاء الفرن حتي أن تنضج اللحم بشكل جيد.
