كتبت: نسرين أشرف البلاسي
من المعروف أن القشطوطة مزيج بين الكيك والكريمة والكرامل، بينما مسحب الآيس كريم فهو نوع من أنواع الآيس كريم الجديدة التي اكتسبت الكثير من الشعبية في الآونة الأخيرة في محلات الحلويات.
وهو عبارة عن آيس كريم لذيذ مغطى بطبقة مقرمشة شهية.
لذا نستعرض خلال هذا التقرير، طريقة عمل قشطوطة مسحب الآيس كريم في المنزل.
طريقة عمل قشطوطة مسحب الآيس كريم:
مكونات:
ربع كيلو دقيق الأسبونج.
3 بيض.
فانيليا.
ربع كوب من الماء.
ملعقة كبيرة خل.
كوب ونصف من اللبن.
نصف كوب لبن مكثف اختياري.
كوب كريمة خفق.
كراميل أو مربي حليب.
طريقة عمل قشطوطة مسحب الآيس كريم
قومي بضرب دقيق الاسبونج بالبيض والفانيليا والخل و الماء جيداً حتي يصبح خليط ثقيل وكريمي.
ثم حضري صينية مدهونة سمن، وصُبي به الخليط.
احضري فرن ساخن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة.
عندما تخرج قومي بعمل فتحات بالخلة الأسنان أو عصاية الشيش طاووك ووترك تبرد.
ثم تسقي باللبن واللبن المكثف.
ثوم قومي بوضع طبقة الكريمة عليها.
ثم طبقة الكراميل أو مربي الحليب و تقدم مع طبقة من الآيس كريم والصوص المفضل والمكسرات.
كما يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات على حسب الرغبة.
بالإضافة إلى إنه لا يشترط نوع معين من الآيس كريم، ولكن يفضل استخدام المتوفر بالمنزل.
