الحواوشى من الأكلات السريعة والمحببة ونقدم لك سيدتى طريقة عمل الحواوشى للشيف مروة الشافعي
كتبت: كارين رمسيس
أولا المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود
بصلة كبيرة
حبة واحدة فلفل رومي أخضر
حبة واحدة فلفل حامي- حسب الرغبة
نصف ملعقة شاي من الجنزبيل
رشة من بهارات اللحمة
عيش بلدي
ثانيا طريقة التحضير:
أفرمي البصلة ناعماً و بهريها بكل البهارات المذكورة
ضيفي البصلة المبهرة إلي نصف كيلو اللحم و قومي بعجنها
أستخدمي السكين لعمل حلقات أو مربعات صغيرة من الفلفل الرومي الأخضر و الفلفل الحامي
قومي بقطع العيش البلدي من الأمام ثم أحشيه باللحمة المفرومة و أفرديها بالداخل
أحضري ورق الفويل لتغليف الحواوشي
أشعلي الفرن و سخنيه على درجة حرارة متوسطة
أحضري صينية و وزعي كمية الحواوشي فيها و أدخليها للفرن
أتركي الحواوشي لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة و قدميه مع بطاطس محمرة و السطلة.
