كتبت: كارين رمسيس
المقادير:
كيلو من اللحم المقطع مكعبات
٣ من البصل المبشور
٣ من فصوص الثوم
طماطم مكعبات
ملح
فلفل أسود
١/٢ ملعقة شاي من القرفة
بهارات لحم
طريقة التحضير:
ضعي مكعبات اللحم، البصل، الثوم، والطماطم في إناء به زيت على النار
قومي بتقليب اللحم جيداً و دعيها تغلي
قبل أن تدخل اللحم في مرحلة التسوية التامة، رشي كل البهارات المذكورة (الملح، الفلفل الأسود، والقرفة) و أمزجيهم معها جيداً
اسكبي كوب من الماء و دعيها تتطهى تماماً لمدة ١/٢ ساعة
احضري الخبز البلدي أو طبق من الأرز الأبيض المصري وقدميه معها وبالهنا والشفا
