كتبت:كارين رمسيس
المقادير:
لحم مفروم
بصل
فلفل أسود
ملح
بهارات
بقدونس
بيض
بقسماط مطحون ناعم
زيت
طريقة التحضير:
بهري اللحم المفروم بالملح، الفلفل الأسود، والبهارات
ضيفي البقدونس للحم واخلطي جميع المكونات جيداً
اكسري البيض في وعاء و أخفقيه
احضري وعاء أخر و أسكبي في البقسماط المطحون
شكلي اللحم المفروم على شكل أصابع وضعيها في طبق البيض أولاً ثم البقسماط و أقليها في زيت غرير و بالهنا و الشفا
