كتبت: كارين رمسيس
المقادير:
وراك دجاج بدون عظم
زبادي
بصل
ليمون
خلطة جاهزة للشيش طاووق
شطة
هريسة
فلفل ألوان
فلفل أسود مطحون
ملح
صلصة بيتي
زيت
طريقة التحضير:
تبلي الشيش طاووق بالفلفل الحامي، الشطة، الهريسة، والملح
زيدي التتبيلة بالخلطة الجاهزة، الزبادي، عصير الليمون ، والصلصة البيتي
اسكبي البصل المفروم والفلفل المطحون
احضري مقلأة بها زيت وشوحي الشيش طاووق أو أدخليه الفرن
قدميه مع بطاطس محمرة وبالهنا والشفا
