كتبت:كارين رمسيس
المقادير:
سمك بلطي
ثوم
بصل
جزر
كرفس
طماطم
كزبرة خضراء (صحيحة
ليمون
فلفل حامي
فلفل رومي ملون
كرات
فلفل أسود
كمون
ملح
زيت
طريقة التحضير:
أحضري الكبة و أفرمي كلاً من الليمون، الفلفل الحامي، الكرفس، الكرات، الجزر، البصل، الثوم، الشطة، الملح، الكمون.
أحضري مقلأة بها زيت وضعي الخليط بها
ضيفي ملح، فلفل أسود، وعصير ليمون للخليط وحمريه
قومي بتقطيع البصل ،الفلفل الرومي الملون، والطماطم على شكل حلقات
وزعي الحلقات في بايريكس أو صينية بها مادة دهنية(زيت)
قومي برش ملح ، فلفل أسود، وزيت على المكونات ثم ضيفي السمك
قومي برش الملح و الفلفل الأسود على السمك و أحشيها بالخليط الذي تم تحميره
أدخلي البايريكس أو الصينية للفرن وبالهنا والشفا
