أولا المقادير
– السمك : نصف كيلو (رنجة)
– طماطم : 2 حبة
– فلفل رومي : 1 حبة
– البصل الأخضر : 3 عود
– البصل الابيض : 1 حبة
– الطحينية : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
ثانياطريقة التحضير
- قطعي البصل الأخضر، والبصل الأبيض، والطماطم، والفلفل الرومي إلى مكعبات صغيرة.
- اخلي الرنجة من الشوك والجلد الموجود بها تماماً، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- ضعي الطحينة والخل على الرنجة وقلبي، ثم أضيفي إليها الخضراوات.
- اسكبي المكونات في طبق التقديم وقدمي السلطة فوراً.
