مقادير الكحك بالعجوة
– كيلو من الدقيق
– 500 جرام سمن
– سمسم حسب الرغبة
– ذرة ملح
– كوب لبن دافئ
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– ملعقة كبيرة رائحة كحك
– عجوة (يمكنك استبدالها بحشو مفضلة لديك)
طريقة تحضير كحك بالعجوة
– نخلط المقادير الجافة: الدقيق والملح والسكر البودرة والخميرة مع رائحة الكحك.
– نذوب السمن، ثم نضيفها إلى لدقيق مع اللبن والماء.
– نقطع العجين على شكل «كرات».
– باستخدام الأصبع نصنع مكان الحشو في وسط العجين، ونضع الحشو.
– نضغط على الكحك ونغلقها، ثم ننقشها بالشكل المفضل.
– نرص الكحك في صينية التسوية، ويترك لمدة ساعة.
– يُدخل الفرن حتى يتحول للون الذهبي، ويكون جاهزًا للتقديم.
