طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

مقادير الجلاش باللحمة المفرومة مقادير العجينة:

نصف كيلو طحين / دقيق.

2 حبة بيض. كوب وربع (300 مل) ماء.

250 جرام نشا.

مقادير الحشوة:

نصف كيلو لحم خروف قليلة الدهن “حسب الرغبة” مفرومة ناعم.

حبة بصل مفروم ناعم.

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

حبة من الفلفل الرومي الأخضر / الفليفلة.

زبدة، ويكون المقدار حسب الاحتياج.