طريقة عمل بيض أومليت بالطماطم

طماطم معلّبة – كوب

نعناع مجفف – ملعقة صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

معجون طماطم – نصف ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم للتقديم – بحسب الرغبة

زبدة – ملعقة صغيرة

ثانيا طريقة العمل:

1- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة.
2- ضعي في وعاء البيض، الطماطم ومعجون الطماطم.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود واوالنعناع المجفف.
4- أخفقي المكوّنات حتى تتداخل.
5- أسكبي المزيج في المقلاة واتركيها حتى يجف الوجه وتنضج.
6- إرفعي المقلاة عن النار، أنثري البقدونس على الوجه وقدّميها على سفرتك.