طريقة عمل تشيز كيك بالشمام

تشيز كيك الشمام طبق فاكهة الصيف المنعشة والحلوة، نقدم لكِ من مطبخ كلاسي طريقة عمل وصفة من وصفات التشيز كيك بطعم الشمام، تتبعي الخطوات وقدمي أطيب و احلى طبق على سفرتك.

المقادير:

بسكويت : عبوة

الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذوبة)

الفانيليا : ملعقة صغيرة

البيض : 1 حبة

القشطة : 400 غراماً

السكر الناعم : كوب

جبنة : 150 غراماً

الفانيليا : ملعقة صغيرة

وطريقة التحضير:

في المطحنة اطحني البسكويت ثم ضعيه في وعاء.

أضيفي الزبدة، والفانيليا، والبيضة إلى البسكويت واخلطي المكونات جيداً.

اسكبي عجينة البسكويت في القالب الخاص ورصّيها جيداً بكفّة يدكِ، ثم أدخلي العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

اخفقي القشطة جيداً، ثم أضيفي السكر، والجبن، والفانيليا، واستمري بالخفق حتى يتماسك الخليط.

اهرسي حبات الفراولة جيداً ثم ضعيها على نار هادئة.

صفي الخليط ثم أضيفيه إلى خليط اسكبي خليط القشطة فوق عجينة البسكويت.

أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة حتى يتماسك جيداً.

وزعي قطع الشمام على قالب التشيز كيك ثم أعيديه إلى الثلاجة واتركيه ليلة كاملة، ثمالقشطةلة : 200 غم.