شوربة الزبادي بالخضراوات من الأطباق الخفيفة والمناسبة للدايت و الريجيم لأنها لا تحتوى على سعرات حرارية عالية وفى نفس الوقت تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة . وإليكم المقادير وطريقة التحضير .
المكونات :
بقدونس : كوب (طازج ومفروم)
– السبانخ : كوب (مفروم)
– النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم)
– زبادي : 4 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– دقيق : ربع كوب
– الماء : 4 اكواب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– السبانخ : كوب (مفروم)
– النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم)
– زبادي : 4 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– دقيق : ربع كوب
– الماء : 4 اكواب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير :
نقوم بتسخين زيت الزيتون في قدر سميك على نار متوسطة.
نضيف البصل وحركي حتى يذبل ثم نضيف السبانخ.
نخلط الزبادي والملح والدقيق في وعاء و نحرك جيداً.
نضيف خلطة خلطة البصل و الخضراوات وزيت الزيتون إلى خلطة الزبادى و نضعهم فى وعاء على النار ونقلب جيدا ونترك الخليط حتى يغلى و يصبح قوامه سميكا.
نضع الشوربة بعد ذلك فى إناء التقديم ويمكن تناولها مع الخبز المحمص أو التوست الدايت .
