كتبت:سارة هاني
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة للجميع الكبار والصغار علي حد سواء.
وتعد وصفة كيكة البسبوسة بالزبادي سهلة وسريعة التحضير ، فمن الممكن أن تستمتعي بعملها مع عائلتك أو مع ضيوفك .
أولا المقادير :
– دقيق : كوب
– السميد : كوب
– جوز الهند : كوب
– لبن زبادي : كوب
– القشدة : علبة
– البيض : 1 حبة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– شيرة : كوب ونصف
ثانيا الطريقة:
نضع السميد و الدقيق و جوز الهند والبيكنج باودر في وعاء ونخلط جيداً.
نضيف البيض و الفانيلا و اللبن الزبادي و السكر و القشطة و نقلب الخليط جيداً حتى تتجانس مكوناته.
ندهن طبق الفرن بالدقيق و نصب مزيج الكيك في الطبق.
ندخل الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج و تتحمر.
نخرج الكيك من الفرن و نبدأ في صنع شقوق صغيرة بواسطة شوكة و نضيف القطر البارد على الوجه ثم نوزع جوز الهند.
نقطع كيك البسبوسة مربعات و نقدمها دافئة او باردة حسب الرغبة ونستمتع بمذاقها الشهي بصحبة أفراد العائلة.
