أهم ما يميز وجبة الغداء و محتوياتها
كتبت : مريم فرنسيس جرجس
وجبة الغَدَاء تعتبر من أدسم الوجبات وأكثرها كماً، ويركز عليها الناس بشكل كبير لدرجة أن بعض الناس لا يفطرون ولا يتناولون وجبة العشاء؛ لأنهم فقط يتناولون وجبة الغداء ، و ترجع أصولها إلى مناطق الجزيرة العربية و جنوبها و موعدها ما بعد صلاة الظهر ، و كل منطقة حسب تقاليدها و عاداتها .
رغم أن تحدثنا سابقًا عن أهمية وجبة الإفطار و لكن توجد أهمية كبري أيضًا لوجبة الغداء حيث من أهميتها أنها تساعد على عدم الإفراط فى الطعام و النوم الجيد ليلاً و التغلب على إرهاق بعد الظهيرة و تحسين الحالة المزاجية و تعزيز المناعة و سهولة الهضم و مد الجسم بالطاقة .
و لابد أن نحصل من وجبة الغداء على 30% من مجموع السعرات الحرارية خلال اليوم، و20% في وجبة الإفطار، و30% في وجبة العشاء، و20% من خلال الوجبات البينية الخفيفة.
ولذا يجب ولابد أن تحتوي وجبة الغداء على البروتينات و يجب أن تحتوي على المكرونة أو الأرز أو الخبز و على الفواكهة و الخضروات و المشروبات .
