كتبت:مروه شريف
طريقة عمل صينية سمك، السمك من الأصناف رائعة المذاق، كما أن له شعبية كبيرة، وبمناسبة قرب دخول موسم الشتاء، حيث السمك اللذيذ الرائع، نقدم اليوم وصفة شهية ولذيذة للغايه.
وهي من الوصفات اللذيذة سهلة التحضير، لذا تعلميها معنا اليوم وقدميها لأفراد أسرتك
المقادير
1حبة سمك سيباس
1 حبة بصل مفروم خشن
2 فص ثوم مهروس ناعم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة شبت أخضر مفروم
2 حبة فلفل أخضر حار
3حبة بصل أخضر مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل
رشة قرفة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة دبس الرمان
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
في طبق عمقية ضعي كل من الكزبرة الخضراء والشبت الأخضر والبصل الأخضر والثوم والفلفل الحار.
أضيفي الفلفل الأسود والملح والكمون والقرفة ومعجون الطماطم وزيت الزيتون ودبس الرمان وقلبي جيدا.
حمي الفرن حتى 180 درجة.
تبلي السمك بهذه التتبيلة الرائعة.
احضري صينية مناسبة للسمك وضعي ورق زبدة بها ثم ضعي السمك المتبل وفوقه خليط التتبيلة.
ضعي السمك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
قدمي السمك بدبس الرمان مع أرز صيادية.
