كتبت: مريم عوض
لا شك أن المربات لديها فوائد عديدة منها أن المربى تعمل على فتح الشهية وزيادة الإحساس بالرغبة في تناول الطعام، مما يجعلها من أفضل أنواع الأطعمة التي تناسب الأطفال الممتنعين عن تناول الطعام.
فهي من أكثر أنواع الأطعمة التي تساعد على علاج الإمساك، وهي أيضا سهلة الهضم مما يجعلها مفيدة كثيرا للاعبي الرياضة، وأيضا مناسبة كثيرا لجميع السيدات أثناء فترة الحمل والرضاعة وخاصة الرضاعة، لأنها تُحفظ السيدة على تناول الكثير من الماء.
-مقادير مربى البلح
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز.
عودان قرفة
ثلاث أعواد من القرنفل.
كوبين من الماء.
نصف كيلو بلح أسود أو أحمر.
نصف كيلو من السكر.
طريقة التحضير:-
قومي بإحضار إناء فارغ ثم قومي بإضافة الماء مع السكر مع القرفة مع القرنفل مع الليمون وقومي بوضع الخليط على النار للغليان.
ثم قومي بإزالة النواة من البلح بإستخدام معلقة صغيرة ثم قومي بحشو البلح باللوز وقومي بإضافة البلح إلي الخليط وأتركيهم للغليان حتي يتمسك سمكها ويتحول الماء والسكر إلى عسل.
قومي بغلق النار عن الخليط وأتركيه حتى يبرد تماما ثم قومي بتعبئته داخل إناء من الزجاج وأغلقيه ثم قومي بحفظه داخل الثلاجة.
