يعد الكوكيز من الحلويات الغربية السهلة بطريقة إعدادها، ولكن طريقة الكوكيز بالشوفان تعد نكهة جديدة وطيبة ولذيذة ويعتبر الشوفان نوع من أنواع الحبوب الكاملة والتي أصبح إستخدامها منتشر بصورة كبيرة حيث يتم إستخدامه في وصفات الأكلات الحادقة وحتى الحلويات لأنه من الحبوب التي تشعر الإنسان بالشبع لفترة أطول، ويعتبر من الأطعمة المغذية للأطفال والكبار لاحتواءه على مضادات الأكسدة والمعادن التي تقوي المناعة وتحافظ على الوزن ويمكن إضافته على الكثير من الأطعمة.
طريقة عمل عمل كوكيز بالشوفان
المكونات:
– كوب دقيق.
– نصف كوب سمنة.
– كوب شوفان.
– بيضة.
– ربع كوب لبن.
– نصف كوب جوز هند.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ربع كوب عسل أبيض.
– فانيليا.
التحضير:
-أحضري بولة وضعي فيها الشوفان وفوقها العسل.
-وضيفي لها السمنة وقومي بتقليبهم وخلطهم معًا بملعقة.
-ضعي فوقهم جوز الهند والبيكنج بودر وإستمري في التقليب.
– فوقها البيض والفانيليا وقومي بالعجن مرة أخرى حتي يتم مزجهم مع بعض جيدا وضعي فوقهم الدقيق.
-قومي بالتقليب مرة أخرى وإستمري حتي يمتزجوا معًا.
– ثم أضيفي فوقها اللبن وإستمري في العجن مرة أخرى.
-أحضري صاج الفرن وقومي بتقطيع عجينة كوكيز الشوفان قطع.
– قومي بوضعه في الصينية وأدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة.
– أخرجيها من الفرن وقومي بوضع كوكيز الشوفان في أطباق التقديم.
