أكلات إيطالية.. طريقة عمل المكرونة بالتونة والجبنة

كتبت: أمنية حفناوي

تُعد وجبة المكرونة بالتونة من الوجبات المنتشرة التي تُلقى رواجاً لدى الكثير، خاصة أنها قليلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنها وجبة سريعة التحضير وبسيطة المكونات، بجانب أنه خفيف على المعدة، ويمكن تحضيره مع العديد من الإضافات، كالخضار أو الجبن، والعديد من أنواع اللحوم.

أولا: المكونات:

600 جرام من المكرونة. 

 ربع كوب زبدة. 

ربع كوب دقيق. 

3 أكواب حليب. 

250 جرام جبن شيدر مبشور. 

علبتان تونة معلبة ومصفاة. 

350 جرام ذرة معلبة ومصفّاة. 

2فلفل أخضر حار مفروم. 

ثانيا: طريقة التحضير.

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

 أسلقي المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة.

عندما تنضج، وعندما تنضج صفّيها من الماء وضعيها في وعاء.

في وعاء على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس.

ثم زيدي الحليب تدريجياً وأخلطي المزيج حتى تحصلي على صلصة كثيفة.

أضيفي المكرونة، التونة، الذرة، الفلفل الحار والجبن، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

ضعي مزيج المكرونة في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج كلّ المكونات.

أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. وبالهنا والشفا

ملاحظات: 

إضافة كل من الملح والبهارات التي تفضلينها مع المكرونة. 

من الممكن إستبدال التونة بأي نوع لحوم أخرى. 

من الممكن إضافة الفلفل الحار مما يعطي طعم رائع.