ولدت دولت أبيض في محافظة أسيوط يوم 29 يناير 1896، لأب مصري وأم من أصول روسية..تزوجت في سن مبكرة ورحل زوجها قبل أن تكمل الـ 20 من عمرها.
اكتشفها الفنان عزيز عيد عام 1917 وذلك فى إحدى الحفلات حيث طلب منها الانضمام إلى فرقته، وكان أول دور يسنده لها هو دور الكونتيسة فى مسرحية “خللى بالك من إميلى” لجورج فيدو، وذلك لشكلها الجميل الأرستقراطى، كما أسند لها أيضا دور العروسة فى مسرحية بعنوان “ليلة الدخلة”.
وبعد قصة حب شهدها عالم المسرح في ذلك الوقت تم زواج دولت ابيض من جورج ابيض عام 1923، وحملت اسمه بعد ذلك وكونا ثنائيا في الفن والأسرة.
وبعد نجاحهما قررا إنشاء سينما الهونولو في حدائق القبة، وأصبحت من أشهر الدور في مصر وقدمت عبر شاشتها أعظم أفلام الأربعينيات والخمسينيات إلى أن شب حريق القاهرة الشهير الذي طال السينما حتى احترقت بالكامل وقد سبب هذا الحدث أثرا سيئا كبيرا في قلب دولت وجورج لفقدانهما حلم عمرهما.
أصبحت واحدة من أشهر الأمهات في تاريخ السينما المصرية، ومن أبرز أفلامها “زينب” و”أولاد الذوات” و”الوردة البيضاء” و”الشيخ حسن” و”غرام الأسياد” و”إمبراطورية ميم” وغيرهم.
وأشهرت دولت وزوجها إسلامهما عام 1953 وكذلك ابنتاها سعاد وإيفون وحفظت القرآن الكريم.
وعندما توفى زوجها جورج أبيض قامت بطبع 100 ألف نسخة مترجمة من القرآن الكريم بالفرنسية وإرسالها للسفارة المصرية بفرنسا لتوزيعها هناك صدقة جارية على زوجها جورج أبيض.
واهتمت دولت أبيض، في أواخر أيامها بتربية أحفادها، كما كانت تقضي معظم أوقاتها في القراءة والاستماع إلى القرآن الكريم حتى وافتها المنية في 4 يناير عام 1978.
