كتبت: هبه الله تامر
يصنع حلى عيش السرايا للمناسبات العائلية، قدمي على سفرة ضيافتك أطيب الحلويات العربية المميزة واللذيذة، جربيه وقدميه مزيناً بحسب الرغبة.
المقادير
4 اكواب حليب، 4 ملاعق كبيرة النشاء، 3 ملاعق صغيرة ماء الزهر، 3 ملاعق صغيرة ماء الورد، علبتين القشدة، حسب الرغبة توست، حسب الرغبة فستق حلبي، حسب الرغبة لوز، حسب الرغبة زهر الليمون.
طريقة التحضير
في قدر على النار، ضعي الحليب، مزيج النشاء، ماء الورد وماء الزهر، حرّكي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج متماسك، صُفي التوست في صينية بايركس.
ثم اسكبي القطر على الوجه حتى تتشربها القطع، اسكبي المزيج على التوست ثم ادهني القشدة على الوجه، زيّني صينية عيش السرايا بالفستق الحلبي، اللوز وزهر الليمون ثم قدميها.
