طريقة عمل كبدة الدجاج

كتبت: هبه الله تامر 

تعتبر كبدة الدجاج بالبصل من الوصفات السهلة والسريعة الاستواء، قدميها على سفرتك دائماً، وتمتعي مع العائلة بمذاقها الشهي وفائدتها الكبيرة.

المقادير

4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، حبة البصل، قرن الفلفل الحار، 500 غراماً كبدة الدجاج، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة دبس الرمان.

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، أضيفي البصل، وقلبيه، وبهري بالملح، ثم أضيفي الفلفل الأحمر الحار، وحركي حتى يذبل البصل، أضيفي الكبدة، والفلفل الأسود، وحركي واتركيها حتى تنضج وينشف ماؤها، أضيفي دبس الرمان، وقدمي الكبدة ساخنة بجانب الخبز.