كتبت: هبه الله تامر
تعتبر الكفتة المشوية غداء العيد،وهي وصفة جديدة من طبخات الكفتة نقدمها لكِ، جربي أكلات اللحوم للعيد، وتمتعي مع أفراد عائلتك بوصفة مميزة وطيبة جداً
المقادير
500 غراماً لحم مفروم، 1 حبة البصل، ربع كوب بقدونس، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور، والبقدونس، حتى تتجانس المكونات، ضعي مزيج اللحم في طبق، وامزجي اللحم مع الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وقلبي جيداً، اصنعي دوائر متوسطة السماكة من اللحم وضعيها في طبق فرن مدهون بالقليل من الزيت ويمكنكِ أيضاً تشكيلها حسب الرغبة، أدخلي الطبق لفرن على درجة حرارة 200 مئوية واشويها لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج اللحم مع الحرص على تقليب اللحم على الجهتين أثناء الشوي، قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو حسب الرغبة.
