كتبت: هبه الله تامر
نشأت الشوكولاتة في أمريكا الوسطى منذ أكثر من 4000 عام، مع شعب أولمك القديم، الذي كان أول مجموعة تقوم بزراعة نبات الكاكاو وتحويله إلى شوكولاتة، وصلت الشوكولاتة إلى أوروبا في القرن السادس عشر، تعتبر الشوكولاتة اليوم علاجًا محبوبًا لملايين الأشخاص حول العالم، يتم الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة لأول مرة في عام 2009 وهو يوم للاحتفال بإبداعات الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم.
سويسرا
أشهر وجهة للشوكولاتة في العالم هي سويسرا، هو المكان الذي تم فيه إنشاء شوكولاتة الحليب الصلبة لأول مرة في عام 1875 من قبل صانع الحلويات دانيال بيتر، ولهذا السبب تشتهر سويسرا اليوم بمنتجاتها الغنية بشوكولاتة الحليب، جرب Lindt Home of Chocolate في كيلكبيرغ بالقرب من بحيرة زيورخ، أو القيام برحلة في قطار الشوكولاتة بين مونترو ومصنع شوكولاتة كالير نستله في بروك، يمكن أيضًا زيارة صانعي الشوكولاتة في مختلف المدن والبلدات والقرى لتذوق المأكولات المحلية والاستمتاع بورش العمل.
بلجيكا
تعد بلجيكا من أشهر وجهات الشوكولاتة في أوروبا، هي موطن لأكثر من 2000 صانع شوكولاتة وتنتج البلاد أكثر من 270.000 طن من الشوكولاتة في المتوسطا سنويًا، تجذب العاصمة بروكسل عشاق الشوكولاتة في بلجيكا، يقدر متحف شوكو ستوري في بروكسل عروضًا حية وفرصة لتذوق بعض الحلويات اللذيذة، تشتهر بلجيكا بكونها مسقط رأس حلوى البرالين.
فرنسا
تشتهر العاصمة الفرنسية باريس على نطاق واسع بأنها واحدة من عواصم الذواقة في العالم، هناك المئات من صانعي الشوكولاتة في باريس، عند زيارة العاصمة الشهيرة، فإن أفضل طريقة لتجربة مشهد الشوكولاتة المحلي هي زيارة أحد متاجر البوتيكات الحرفية المحلية، يمكنك تناول القهوة ومعجنات الشوكولاتة سريعًا والاستمتاع بمشترياتك أثناء التنزه في الشوارع التي تحيط بها العمارة والآثار الرائعة للمدينة.
