شوربة الفلفل الحار بالخضار

كتبت: هبه الله تامر 

تعتبر شوربة الفلفل الحار بالخضار الاكله الأولي لمحبي الوصفات الحارة، طريقة عمل وصفة من الشوربات بالخضار بطعمها اللاذع والحار، جربوها وتمتعوا بطعمها الفريد والمميز

المقادير

230 غرام اللحم، 2 كوب مرق اللحم، 2 حبة البصل، 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي، 3 اكواب الفاصولياء، 2 طماطم، نصف كوب معجون الفلفل الأحمر، 2 حبة الفلفل الاحمر الحار، 2 كوب الماء، رشّة ملح، رشّة فلفل أسود. 

طريقة التحضير

سخني الزيت، واقلي البصل لحوالي 10 دقائق حتى يذبل، أضيفي قطع اللحم، والمرق، والطماطم، ومعجون الفلفل الأحمر، والفلفل الحار، والفاصولياء، نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات قليلاً، أضيفي الماء، واغلي الخليط على نار هادئة لحوالي ساعة ونصف حتى تمام النضج، اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.