كتبت: هبه الله تامر
تعتبر حلقات البصل بالجبن من ألذ وأطعم الاكلات التي تبهر جميع أفراد عائلتك، أعدي لهم طبق من المقبلات الساخنة المعروفة بطعمها المقرمش والطيب، جربي حلقات البصل بجبن البارميزان وشاركينا تجربتك بالطعم بالتعليقات
المقادير
البصل : 3 حبات، دقيق : 5 ملاعق كبيرة، دقيق الذرة : ملعقة كبيرة، بابريكا : ملعقة صغيرة، فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة، بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة، زبادي : ملعقة كبيرة، جبن البارميزان : كوب، بقسماط : كوب، ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
قشري البصل وقطعيه إلى شرائح ويفضل أن يقطع إلى حلقات، اخلطي جميع المقادير المتبقية معاً فيما عدا الجبن والبقسماط، وأضيفي القليل من الماء حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة، سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
وغمّسي كل حلقة بصل في العجينة، ودحرجيها في جبن البارميزان والبقسماط ثم ضعيها في الزيت، اقلي حلقات البصل في الزيت إلى أن تصبح مقرمشة ويكتسب لون بني فاتح ثم صفيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية، قدميه مع الصوص المفضل.
