كتبت: هدير طارق
الإندومي من أكثر الأكلات المحببة للكثيرين وخاصة الأطفال، ورغم كثرة الإقبال على شرائها من الخارج لسهولة تحضيرها في دقائق معدودة، إلا أنها قد تسبب العديد من الأضرار بسبب احتوائها على مكونات غير صحية
لذا نقدم لكم في السطور التالية طريقه لعمل الإندومي في المنزل بطريقة صحية وبدون مواد حافظة.
المكونات:
نصف كيلو مكرونة اسباجيتي
ملعقة صغيرة شطة حمراء ناعمه
2 مكعب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت قلية
ثوم وبصل بودرة حسب الرغبة
طريقه التحضير:
نحضر إناء للطبخ ونضع فيه كمية من الماء تكفى لتغطية المكرونة
نضيف المكرونة إلى الماء ونضيفها معها الملح والفلفل والكمون وملعقة من الزيت ومكعب مرقة دجاج
نحضر مقلاة خارجية لتحضير نكهة الإندومى
نضع فى المقلاة ملعقة من الزيت وشطة ومكعب مرقة دجاج ويمكن أن نضيف بودرة الثوم والبصل حسب الرغبة
نقلب مكونات النكهة معًا
بعد انتهاء سلق المكرونة نضع نكهة الإندومى على المكرونة ونقلبهما معًا
نقلبهما حتى نتأكد من أن المكرونة أخذت النكهة بشكل جيد ثم نطفئ النار ونقدمها ساخنة.
