مادونا عادل عدلي
الكثير يعشق القهوة والكراميل فالتشيز كيك من الحلويات المشهورة جداً حول العالم، وهو بالعادة مكوّن من ثلاث طبقات البسكويت، وطبقة الجبن الكريمي
وايضا طبقة ثالثة علوية مزينة بالشوكولاتة، أو التوت، أو الفراولة.
حيث يمكنكِ تقديم التشيز كيك بنكهة لذيذة وطيبة بالكراميل والقهوة ايضا جربيه على طريقتنا السهلة والمضمونة
– مقادير الطبقة الأولى :
بسكويت الشاي السادة : باكيت (مطحون)
الزبدة : 200 غم (مذوبة)
– مقادير الطبقة الثانية :
القشطة : 120 ملليلتراً
جبن كريمي : 10 قطع (مربعات)
حليب مكثف محلى : 170 غم
مقادير الطبقة الثالثة :
2 ملعقة صغيرة من القهوة
70 غم من الكريم كراميل
كوب (سائل) حليب
2 ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو
التحضير
لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، امزجي البسكويت مع الزبدة جيداً، ثم رصّي الخليط في طبق بايركس.
لتحضير الطبقة الثانية: ضعي القشطة، والحليب المكثف المحلى، والجبن الكريمي في وعاء، واخلطي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس مع بعضها البعض.
وزعي مزيج القشطة فوق طبقة البسكويت في البايركس، وأدخليه إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة.
أخرجي الطبق من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير الطبقة الثالثة: ضعي الحليب، والكريم كراميل، والكاكاو، والقهوة في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات جيداً حتى يغلي المزيج.
ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
وزعي مزيج القهوة والكريم كراميل فوق الطبقة الثانية، ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى يبرد، وقدميه بارداً.
