كتبت : ماري صبري
الكركدية يساعد على خفض الضغط المرتفع.. العرقسوس طارد للبلغم ويقى من الأمراض السرطانية.. السوبيا تقلل من مستويات الكوليسترول
اعتاد المصريون طوال شهر رمضان على تناول عددا من المشروبات التى ارتبطت بالشهر الكريم، ولعل من أبرزها العرقسوس، التمر الهندى، والسويسا والكركديه، وجميعها مشروبات مليئة بالعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام.
تقول الدكتورة سالى محمود الفقى، خبيرة تغذية، إن مشروب العرديب او التمر الهندى، من المشروبات المفضله فى رمضان لأن له العديد من الفوائد ومنها: تقوية جهاز المناعة في الجسم، يساعد على أعطاء الجسم نسبة الماء التى يحتاجها ويساعد على عدم الشعور بالعطش فى الصيام، يحد من الشعور بالصداع و يقضى عليه، يستخدم كمهدئ للأعصاب، يساعد على تنشيط الكبد، يساعد على علاج التهاب الحلق، يساعد على تعزيز صحة القلب، كما يساعد على التخلص من الإمساك وعسر الهضم، وتنشيط خلايا الجسم ويحد من الشعور بالكسل والتخلص من ارتفاع ضغط الدم.
كما أن مشروب الكركديه فهو يتميز باللون الأحمر الداكن لأنه غني بمركبات البيتا سيانين و لها دور كبير في خفض ضغط الدم، كذلك هو غنى بعنصر البوتاسيوم الذي يعمل مع الصوديوم على توازن الأملاح والسوائل في الدم ويقلل من احتباس السوائل بالجسم، لذلك يساعد على خفض الضغط المرتفع سواء تم شربه مغلي أو بارد، وأوضحت: ويتم شربه بعد نقعه لفترة وتصفيته وشرب المشروب الناتج عنه على أن يكون غير محلى لتعظيم فوائده، أو غليه وشربه دافئا أو الانتظار حتى يبرد تماما، مؤكدة أن الغليان لا يؤثر على فوائده لأن فوائد الكركدية في العشب نفسه وليس في الزيوت الطيارة الناتجة عنه، ويفضل عند شربه عدم إضافة السكر له او إضافة ملعقة واحدة فقط من السكر إليه.
باقة واسعة من الفيتامينات والمعادن، خصوصاً فيتامين أ، الحديد، البوتاسيوم، والألياف. ويشتهر عصير قمر الدين بأنه ينشّط عملية الهضم، وينظّم عمل الأمعاء، ويخفف حدة الإسهال، ويعادل حموضة الدم، ويكافح فقر الدم، ويطرد السموم، ويحمى من السرطان، ويؤخر زحف الشيخوخة، ويحسّن من جمال البشرة، ويساهم فى خفض أرقام ضغط الدم المرتفع.
والمشروب الاخير، هو العرقسوس، حيث يحتوي على بعض المكونات التي تعادل في حلاوتها أكثر من حلاوة السكر العادي، كما أنه طارد للبلغم ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية، كما أنه يساعد في علاج التهابات المعدة وتقوية جهاز المناعة.
