كتبت كارين رمسيس
المقادير :
٢ كوب لبن
ربع كوب سكر أبيض
٢ ملعقة كبيرة من نشأ الذرة
نصف كوب من ماء الورد- حسب الرغبة
فستق – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
قومي بغلي كوب ونصف من اللبن في وعاء على نار مع إضافة السكر الأبيض
اخلطي النشأ في الجزء المتبقي من اللبن
اسكبي الخليط الساخن المعد من اللبن والسكر إلى النشأ المذاب في اللبن ولكن تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يتماسك القوام ويصبح سميكاً
ارفعي المهلبية من على النار واسكبي ماء الورد و قومي بالتقليب
ضعي المهلبية في أطباق أو أكواب التقديم وزينيها كيف ما تريدين
ضعيها في الثلاجة على الأقل ٤ ساعات ثم قدميها وبالهنا والشفا.
